
مینی کیک میوه ای
وزن تقریبی
۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
زمان ماندگاری
۳ تا ۴ روز
مناسب برای
۱-۲ نفر
شرایط نگهداری
در یخچال نگهداری شود
این مینیکیکها، ویترین کوچکی از هنر قنادی ما هستند. پایه این کیک از نوع شیفون بسیار سبک و مرطوب است که با لایههای نازک خامه قنادی (با طعم وانیل یا ماسکارپونه) و مغزی میوهای (مانند پوره توتفرنگی یا آناناس) پر شده است. دیزاین روی کیک با میوههای تازه فصل به سبک مینیمال و هنری انجام میشود تا ظاهری تازه، سرزنده و جذاب داشته باشد. این کیکها برای کسانی که دوست دارند طعم کیک تولد را بدون دردسرِ خرید یک کیک بزرگ تجربه کنند، ایدهآل است.
-
بافت: کیک بسیار نرم و پنبهای که در دهان آب میشود.
-
طعم: تعادل شیرینی کیک با طعم طبیعی و ملس میوههای تازه که اجازه نمیدهد کیک دل را بزند.
-
ظاهر: درخشان، رنگارنگ و بسیار فتوژنیک (مناسب برای اشتراکگذاری در شبکههای اجتماعی).
تفاوت مینیکیکهای ما با نمونههای بازاری در «توازن اسفنج و خامه» است. بسیاری از مینیکیکها بیش از حد خامه دارند که باعث میشود طعم اصلی کیک گم شود. ما در این محصول، از تکنیک «کیکهای لایهای نازک» استفاده میکنیم تا بافت کیک و میوه کاملاً حس شود. همچنین برای اینکه میوهها در طول زمان سیاه یا پلاسیده نشوند، یک لایه بسیار نازک از «ژله» روی آنها میکشیم که علاوه بر براق کردن، تازگی میوه را تا ۴۸ ساعت حفظ میکند.