وزن تقریبی
۸۰ تا ۱۸۰ گرم
مناسب برای
۱ تا دو نفر
شرایط نگه داری
گر قصد ندارید در همان لحظه میل کنید، بلافاصله آن را در کیسه فریزر قرار داده و فریز کنید. از نگهداری در یخچال خودداری کنید (باعث بیات شدن سریع نان میشود).
زمان ماندگاری
۱ روز در محیط (پاکت کاغذی)، ۱ ماه در فریزر (توصیه اکید برای حفظ تازگی).
باگت کلاسیک ما، بازگشتی به ریشههای نانوایی فرانسوی است. این نان با استفاده از تکنیکهای تخمیر طولانی تهیه میشود تا طعم عمیق گندم به خوبی آزاد شود. پوسته بیرونی آن به رنگ طلایی مایل به قهوهای، ترد و با صدایی دلنشین هنگام شکستن است، در حالی که بخش داخلی آن نرم، مرطوب و دارای حفرههای نامنظم و بزرگ است. این باگت فاقد هرگونه مواد بهبوددهنده شیمیایی است و تنها از چهار عنصر اصلی آرد مخصوص، آب تصفیهشده، نمک دریا و خمیرترش/مخمر طبیعی تهیه میشود.
بافت متضاد: تجربهای همزمان از تردی پوسته و لطافت مغز نان.
پخت روزانه: باگت فرانسوی اصیل تنها در همان روز پخت کیفیت ۱۰۰٪ خود را دارد و ما این اصل را در اولویت قرار دادهایم.
عطر متمایز: به دلیل فرآیند تخمیر طولانی، عطر نانهای سوپرمارکتی نیست، بلکه رایحهای غنی از غلات برشته دارد.
بدون مواد نگهدارنده: ماندگاری نان حاصل از کیفیت آرد و فرآیند تخمیر است، نه مواد شیمیایی
نحوه مصرف: برای تجربه طعم واقعی، حتماً قبل از سرو، ۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه یا ۲ دقیقه در توستر گرم کنید تا تردی پوسته احیا شود.
باگت یک کالای «روزمره» است. مشتریانی که از شما باگت میخرند، به دنبال کیفیت نان مصرفیشان هستند. برخلاف چاپاتا که طعمدار و خاص است، باگت باید «خنثی اما خوشطعم» باشد تا با انواع پنیر، کره، ژامبون یا سوپهای مختلف هماهنگ شود. نکته مهم برای فروش: همیشه به مشتری توصیه کنید که باگت را «گرم» مصرف کند؛ باگت سرد بخش بزرگی از جذابیت خود را از دست میدهد.
