وزن تقریبی
۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
مناسب برای
۱-۲ نفر
شرایط نگه داری
در دمای محیط (داخل پاکت کاغذی تا ترد بماند؛ داخل پلاستیک نرم میشود). اگر قصد دارید برای فردا استفاده کنید، در فریزر بگذارید
زمان ماندگاری
۱ روز در محیط (برای حفظ تازگی تردی)، ۳ روز در یخچال، ۱ ماه در فریزر
چاپاتای ما، نانی با دستور پخت اصیل ایتالیایی است. ما در تهیه این نان از روش تخمیر طولانی استفاده میکنیم تا به آن طعم عمیق مخمری و بافتی بسیار سبک و “لانهزنبوری” برسیم. پوستهی بیرونی این نان ترد و بیسکویتی است، اما در اولین گاز، با مغزی بسیار نرم، مرطوب و منعطف روبهرو میشوید. این نان به دلیل ساختار فیزیکیاش، به راحتی وزن مواد تشکیلدهنده ساندویچ را تحمل میکند و در عین حال، طعم ساندویچ را تحتالشعاع قرار نمیدهد، بلکه آن را کامل میکند.
بافت آلوئولار (حفرهدار): نشانه اصلی یک چاپاتای حرفهای است که باعث سبکی و لطافت فوقالعاده آن میشود.
تطبیقپذیری بالا: بهترین نان برای انواع پانینی، ساندویچهای سرد، یا حتی همراهی با روغن زیتون و بالزامیک در میز مزه.
بدون مواد افزودنی: بدون هیچگونه بهبوددهنده شیمیایی؛ تمام طعم حاصل از تخمیر طبیعی آرد و آب و نمک است.
پوسته ترد : تضاد دلنشین پوسته برشته با مغز بسیار نرم
نحوه مصرف: حتماً قبل از استفاده، ۳ تا ۵ دقیقه در فر یا توستر با دمای ۱۸۰ درجه گرم شود تا پوسته دوباره ترد و احیا شود.
چاپاتا برخلاف نانهای باگت، برای ساندویچهای «سنگین» یا «گرم» طراحی شده است. حفرههای بزرگ داخل آن، سس و روغن را به خوبی در خود نگه میدارد که باعث میشود ساندویچ شما خشک نباشد. نکته طلایی برای مشتری شما این است که حتماً به او یادآوری کنید چاپاتا باید گرم سرو شود؛ گرم کردن آن جادوی طعمش را دوباره بیدار میکند.
