وزن تقریبی
۴۰ تا ۵۰ گرم
مناسب برای
سرو در کنار نوشیدنیهای گرم (چای و قهوه)، پذیراییهای رسمی و باکسهای هدیه زمستانی/کریسمسی.
شرایط نگهداری
۳ تا ۴ روز در دمای محیط (در ظرف دربسته)، ۱ هفته در یخچال
زمان ماندگاری
بهتر است در ظرف دربسته نگهداری شود تا رطوبت محیط باعث آب شدن پودر قند روی آن نشود. دور از تابش مستقیم آفتاب
این کوکی که به «کوکی زلزله» هم معروف است، تجربهای متفاوت از بافت و طعم است. خمیر این کوکی قبل از پخت در پودر قند غلتانده میشود؛ در حین پخت، با بزرگ شدن حجم کوکی، سطح آن باز شده و ترکهای عمیقی ایجاد میکند که تضاد رنگی بسیار زیبایی میان رنگ تیره و شکلاتی کوکی و سفیدی پودر قند روی آن به وجود میآورد. بافت داخلی این کوکی نرم و کیکمانند است و بیرونی ترد و پودری دارد.
ظاهر فریبنده: تضاد رنگی سیاه و سفید شکلات تیره و پودر قند روشن باعث میشود که در هر بستهبندی یا ظرف پذیرایی، بلافاصله چشم را به خود خیره کند.
بافت منحصربهفرد: برخلاف کوکیهای ترد معمولی، بافت این محصول مشابه براونی است؛ نرم، غلیظ و شکلاتی.
بدون گلوتن (در صورت سفارش): به دلیل ساختار خاص خمیر، این کوکی قابلیت تبدیل شدن به یک محصول بدون گلوتن عالی را دارد.
کرینکل، «هنرِ سادگی» در شیرینیپزی است. برای مشتریانی که از خوردن کوکیهای خشک خسته شدهاند، کرینکل با بافت کیکمانند و مرطوبش یک تغییر دلچسب است. این محصول به دلیل نداشتنِ مغزیجات، گزینهای امن و عالی برای کودکانی است که به آجیل حساسیت دارند. زیبایی بصری این کوکی آن را به یکی از بهترین گزینهها برای عکاسی تبلیغاتی نانوایی شما و ترغیب مشتریان به خریدِ «باکسهای میکس» تبدیل کرده است.
