وزن تقریبی
۳۵ تا ۴۵ گرم
مناسب مصرف
عاشقان قهوه، پذیرایی در جلسات رسمی و دسر بعد از وعده اصلی
شرایط نگه داری
حتماً در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری شود تا رطوبت کرم باعث نرم شدن بیش از حد بیسکویت نشود
زمان ماندگاری
۵ تا ۷ روز در یخچال (به دلیل وجود کرم ماسکارپونه، نگهداری در یخچال توصیه میشود)
این کوکی، ادای احترامی به دسر اصیل تیرامیسو است. پایه آن همان خمیر ونیزیِ کرهای و ذوبشونده است که با پودر قهوه اسپرسوی مرغوب طعمدار شده است. مابین دو لایه از این کوکی، فیلینگی از ترکیب کرم ماسکارپونه و لایهای نازک از شکلات تلخ قرار میگیرد. در نهایت، روی کوکی با پودر کاکائوی خالص الک شده تزئین میشود تا همان حس بصری و چشایی تیرامیسوی کلاسیک را تداعی کند.
طعم لایهبندی شده: تجربه همزمان تلخی قهوه، ملایمت پنیر ماسکارپونه و شیرینی متعادل بیسکویت کرهای.
بافت منحصربهفرد: تضاد میان تردی کوکی و نرمی کرمِ میانی، حسی مشابه خوردن یک مینیدسر را به مشتری میدهد.
رایحه دلپذیر: عطر قوی قهوه وانیلی که بلافاصله پس از باز کردن بستهبندی در فضا میپیچد.
اگر نوتلاییِ ونیزی برای طرفداران طعمهای شیرین و عامهپسند بود، ونیزی تیرامیسو مخصوص ذائقههای خاص و حرفهای است. این کوکی به دلیل تعادل دقیق بین تلخی و شیرینی، هرگز دل را نمیزند. ظاهر تیره و پودری آن در کنار سایر شیرینیها، کنتراست رنگی زیبایی در ویترین ایجاد میکند و گزینهای فوقالعاده برای سِت کردن با یک فنجان لاته یا کاپوچینو است.
