وزن تقریبی
۱۱۰ تا ۱۳۰ گرم
مناسب برای
۱ نفر
زمان ماندگاری
۲ روز در دمای محیط/ ۴ روز در یخچال.
شرایط نگه داری
رول دارچینی به شدت به سرما حساس است و زود سفت میشود. حتماً قبل از مصرف ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مایکروفر گرم شود تا بافت آن دوباره مثل لحظه خروج از فر، نرم و کشسان شود
رول دارچینی ما، تعریفِ واقعیِ یک عصرانه کلاسیک و آرامشبخش است. خمیر این رول از نوع مدیوم-سافت (نیمهنرم) تهیه شده که پس از ورز آمدن طولانی، با لایهای سخاوتمندانه از کره، شکر قهوهای و مرغوبترین پودر دارچین پوشانده و سپس به صورت حلزونی پیچیده میشود. در فرآیند پخت، شکر و دارچین به یک شهد کاراملی غلیظ تبدیل میشوند که به تمام لایههای نان نفوذ میکند. در نهایت، روی این رول گرم، لایهای از فراستینگ پنیر خامهای یا سس مخصوص ریخته میشود تا طعم تند و گرم دارچین با لطافت شیرینِ رویه، به تعادل کامل برسد.
بافت: بسیار نرم، ابریشمی و اصطلاحاً پنبهای که به راحتی با دست تکه میشود.
عطر: بوی خوشِ دارچینِ تازه و کره که بلافاصله پس از باز کردن بستهبندی، فضا را پر میکند.
طعم: تعادلی از تندی دارچین، شیرینی شهد کارامل و شوری ملایم فراستینگ پنیر.
تازه و سالم: تهیه شده بدون هیچگونه اسانس مصنوعی؛ تمام عطر محصول متعلق به ادویه طبیعی است.
رول دارچینی از آن دسته محصولاتی است که هیچوقت از مد نمیافتد. نقطه قوت این محصول در این نانوایی، عدم زیادهروی در شیرینی است؛ برخلاف نمونههای صنعتی که دل را میزنند، در اینجا تندی و عطر دارچین نقش اول را بازی میکند. بافت نان حتی پس از گرم کردن مجدد، کیفیت خود را حفظ کرده و خشک نمیشود. اگر به دنبال یک «غذای روح» واقعی هستید، این رول را از دست ندهید.
